Bierrecepten - Barley Wine

Paul Langenberg

Ingrediënten voor 10 liter:

3000 gram   pilsmout
1000 gram   ambermout
  50 gram   zwarte mout
 500 gram   gele basterdsuiker
 400 gram   rietsuiker
  25 gram   Hallertauer bloemen
  25 gram   hop uit eigen tuin

Maischschema

temperatuur         48C   52C   62C   72C         
tijd (in minuten)   15    15    20    45

Maischwater: 10 liter
Spoelwater: 6 liter
Kooktijd: 90 minuten. Alle hop is in één keer toegevoegd.
Gist: Chimay
Begin SG: 1100
Eind SG: 1012

Terug naar de overige bierrecepten.