Steun deze site. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com
Het kost je niets extra.

koken & tafelen algemeen

 

 

 

 

mail info@hobbybrouwen.nl

Bierrecepten - Bitter

 

Hans Aikema

1e prijs categorie licht smalbieren 8e Open Nederlandse Kampioenschappen voor Amateur-bierbrouwers 1991.
Ingrediënten voor 10 liter:
1280 gram   palemout
 135 gram   munichmout
  11 gram   Goldings pellets
  10 gram   Perle pellets
   4 gram   North Down pellets
 140 gram   rietsuikerstroop

Maisschema

temperatuur         54C  59C  63C  72C
tijd (in minuten)   20   20   30    5


Maischwater: 5 liter
Spoelwater: 7 liter
Kooktijd: 100 minuten
Gist: 1 zakje Kitzinger Bitter gedroogde gist
Begin SG: 1048
Eind SG: 1007



Terug naar de overige bierrecepten.

Home jacbier