|
Steun
deze site. Koop via deze links:
Nederlandstalige bierboeken,
Engelstalige bierboeken,
een bierig artikel
of een ander artikel van Bol.com |
Bierrecepten - Märzen
Gerard ter Brugge
3e prijs categorie donker smalbieren 6e Open Nederlandse Kampioenschappen voor Amateur-bierbrouwers 1989Ingrediënten voor 10 liter:
1800 gram pilsmout 1000 gram karamelmout (tegenwoordig aromamout 150 genoemd) 150 gram tarwemout 15 gram Hallertauer 4,5% 9 gram Saaz 4,1 2 gram zoethoutMaischschema
temperatuur 52C 62C 72C 75C
tijd (in minuten) 15 60 30 5Maischwater: 10 liter
Spoelwater: 7 liter
Kooktijd: 90 minuten
Gist: Edme (gedroogde gist)
Begin SG: 1055
Eind SG: 1016
Terug naar de overige bierrecepten.
